Addicted to Wirausaha

Beginilah suka dukanya mempunyai usaha sampingan, untuk urusan kocek sih lumayan bikin tersenyum. Gimana gak senyum, dari kanan oke, dari kiri oke, awal bulan akhir bulan tidak menjadi masalah, soalnya kalo dulu itu jadi masalah besar...minus suap menyuap dan korupsi lho ya..... Tapi jangan gembira dulu, kocek yg selalu terisi (lah iya..even akhir bulan pun, adaaaa aja yg transfer...hahahaha transfer bayar makanan lho ya....jgn salah kira) itu disertai dengan pengorbanan baik fisik maupun mental yg gak sedikit.

Masalah saya klise. Saya punya usaha yg bener bener modal dengkul..(gini ni nasib orang yang usaha modal dengkul tp mau maju.....). Minus modal, minus cashflow.  Yang paling kena getahnya dan susah sekali diimprovenya adalah masalah SDM ... Happen en happen again. Yah...dengan hanya mampu membayar sebagian gaji pegawai dibawah UMR, what do you expect. Loyality rendah, kecuali orang berhati malaikat yg mau bekerja dg pressure seperti ini dan dg gaji minim.  Kemampuan, jangan ditanya....masih bagus meet with the standar.....even mereka mampu pun susah sekali menjagai sustainabilitynya.....  Ups en down. Kualitas kerjanyabetul betul  naik turun. Tergantung mood.  Dan satu lagi, mereka itu ternyata berpola pikir yg sangat subsisten. 

Jadi setelah beberapa bulan kemaren saya berada di zona nyaman, asisten komplit, sistem dah jalan, skill training ada efeknya, penjualan bagus....weh..bahkan saya mulai punya target penjualan...  Tapi zona nyaman itu tidak berumur panjang.  Dari 5 asisten , hanya tersisa 2.   Jadi praktis sebulan terakhir ini saya betul betul diuji.

Jangankan urusan anak anak, saya pun acapkali lupa kalo tengah berbadan 2. Kalau tempo hari saya hamil manja banget, sebulan ini saya mesti tidur sejam or dua jam disaat ada pesanan. Padahal rata rata seminggu ada 4 hari yg dah full dg pesanan.  Dan yang menyedihkan saya kadangkala lupa kalau sedang hamil, kadang lupa makan dan yang paling parah lupa kalu lagi hamil. Angkat angkat dandang dan mondar mandir kesana kemari. Kadang saya sempat takut juga disaat sibuk gitu , kok gak ada gerakan gerakan sama sekali dari dalam perut sana.  Bahkan tiba tiba perut saya kencaaaaang sekali rasanya (wedew....jgn sampe konttraksi dulu ya nak, sabar ya sayang , pengen bantuin mama masak ya? ...tapi kamu belum cukup umur sayang....).

Sempet putus asa juga, apa stop dulu ya cateringnya sampe saya menemukan orang yg tepat dan paling tidak sampai bayi saya nanti sudah umur 2 tahun, tapi kok ya sayang sudah separuh jalan masak distop. Bahkan pikiran liar saya sudah mengembara kesana kemari, ingin nyoba peruntungan dengan keinginan untuk nyoba usaha dibidang lain yg tidak ada hubungan sama sekali dengan catering, dan banting stirr dibdang lain  (saat ini sedang saya jajaki, saya pikirkan, saya bolak balik konsepnya) .  Sementara nolak order cateringggg itu susaaaaaah sekali ya ternyata. Pengen rasanya bilang penuh, maaf tidak terima untuk sementara, atau sedang penuh jadwalnya.  Tapi susaaaaah.

Sempet terfikir untuk resign supaya saya bisa fokus catering, tetapi melihat perut saya yg makin hari makin membuncit, saya rasa sekarang bukan saat yg tepat untuk resign.

Ditengah tengah kegundahan saya, ada beberapa komen dari calon customer yg melambungkan semangat saya, ada beberapa calon wirausahawan yg meminta saya share mengenai usaha saya,  (padahal saya jg gak ngerti apa apa tentang usaha ) dan bahkan ada beberapa ajakan dari beberapa investor..(jieehhh bahasanya cinnnn....) yang membuat denyut jiwa wirausaha saya terpacu kembali.  .

Inikah yg namanya addicted....?  Addicted to  wirausaha.

Jualan Online

Salah satu teknik marketing saya yg saat ini mendominasi adalah "Jualan Online" yaitu menggunakan jasa internet. Saya rasa memang bukan saya "pioneer"nya ini hanya sekedar sharing setelah Ym dan ngobrol dengan 2 orang teman sesama pedagang.

Terus terang alasan utama saya menahan diri untuk promosi below the line adalah keterbatasan "modal". Butuh extra money untuk membuat brosur desain banner dsb dsb. Sementara gak mungkin saya promosi pake nunggu duit saya terkumpul. Saya berusaha memanfaatkan waktu dan peluang yg tersedia saat ini. Peluang saya untuk menggunakan internet agak terbuka lebar dan biayanya pun murah dan terjangkau.

Awalnya saya berfikirnya rumit, saya pikir harus beli domain sendiri yg ada yearly feenya..butuh jasa web desainer dan sebagainya. Modal masih pas pasan. Kepentok lagi. Ini ni enaknya orang sering kepentok...idenya jd banyak.

Akhirnya nekat..pake web gratisan, saya pilih blogspot. Alasannya simple. Orang kl mau akses ke blogspot gak perlu harus register. Anybody bisa access. Beda sama MP - kudu register dulu . Kalo FB..mmmmmh saya kok gak punya chemistry sama sekali sama yg namanya FB. Lom dilirik per saat ini.

Singkat cerita lahirlah http://www.kedaikitacatering.blogspot.com/. Modalnya adalalah nama webnya harus terlihat serius dan meyakinkan. Untuk desain -krn bukan web desiner hanya mengandalkan kemampuan sendiri , bahkan untuk foto produknya pun pake kamera pocket seadanya dan untuk editingnya pun hanya menggunakan microsoft saja.

Tapi krn saya kerjakan sendiri, saya malah bebas berimprovisasi dan berkreasi. Dan sedikit banyak jd mengenali cara internet ini bekerja secara otodidak. Gimana ya web saya ini banyak dihit orang, gimana ya banyak didatengi orang, harus gimana ya supaya kl ada yg nyari anu bisa masuknya ke web saya.

Ternyata menurut analisa saya (entah bener atau tidak ya) semakin sering internet itu dibuka banyak orang artinya internet itu semakin populer dan menduduki rangking yg tinggi di mr google. Saya kembalikan kepada diri saya. Kl saya sedang mencari sesuatu keywordnya saya ketik berdasarkan permintan saya. Misal, "pesan nasi tumpeng, cari nasi box, pesen kue tradisional dsb dsb"

Akhirnya terpikir oleh saya, oooh mungkin web saya akan banyak dikenal lewat situs pencari asal saya melabelinnya sesuai dg yg ingin dicari or saya sering pake keyword tsb dalam postingan saya.

Dan sejak saat itu saya memutuskan bahwa satu satunyA jalan supaya blog saya ini lebih dikenal ya dengan memposting pesanan yg sudah saya kerjakan berikut foto asli dan sedikit diberi komentar dr pemesan untuk meyakinkan calon customer. Mudah bukan . Bikin semenarik mungkin dan sejujur mungkin.

• Narsis banget sih?

ya iyalah...gak papa toh narsis toh dalam hal yang wajar dan halal saja kan, tidak merugikan pedagang lainnya , tidak merugikan kompetitor saya, tidak menjelek jelekkan kompetitor saya dan tidak juga berbohong.

• Pamer gak sih? Riya yah...

Menurut saya tergantung dari niatan ya...niat saya kan promosi bukan pamer boooo. Buat saya pribadi pamer dan promosi batasnya jelas, pamer itu untuk memanas manasi orang tertentu dan itu gak menghasilkan keuntungan...malah cari musuh. Sedangkan promosi, saya berusaha menginformasikan fakta dg kata kata yg menarik supaya ada yg tertarik dan menannyakan produk dan insyaallah membuahkan kesepakatan dagang. Nah kan saya yg untung.

• Tapi orang lain bilang itu pamer gimana?

Loh mas atau mbak...lupa ya. Ini bisnis siapa to? bisnis kita sendiri kan? Memangnya kl saya mikirin perkataan orang lain selama itu tdk melanggar hukum , privasi orang dan etika...saya dapet duit gitu? Enggak toh. Memangnya kl saya bangkrut , toh belum tentu orang lain itu akan menolong saya.

Jadi mengapa saya harus memikirkan orang lain toh saya tidak merugikan apapun. Contohnya saya bilang begini di internet.

"Ada pesenan 200 box ayam bakar, alhamdulilah rejeki. Ternyata kata si pemesannya enak banget loh"

atau saya bilang gini

"Say it with Tumpeng...pesen tumpeng di kedaikita yukkkkk"

Yuk kita analisa. Ada yg dirugikan gak dg kata kata saya? Menyinggung kompetitor saya sesama catering gak? enggak toh, la wong saya ngajak kok..kl gak mau ya sudah tinggal gak usah telpon saya kan.

Toh kl ada orang yg berfikiran demikian , ya biarin sajalah. Boleh dong orang itu punya pikiran seperti itu. Tinggal bagaimana kita menyikapinya saja. Kalo saya seandainya ada yg bilang seperti itu ya saya abaikan saja. La wong gak ada untungnya nanggepin koment seperti itu. Kasian....nanti malah hati saya kena penyakit hati atuh. Lebih baik. Abaikan saja...anggap orang boleh berpendapat apapun. Yang penting saya gak akan niru seperti orang itu. Titik. That's it. Selesai.

Kalo ditanggapai...wah runyam... sayang ya waktu kita malah hais untuk hal seperti itu. Enakan mikirin besok bikin menu apa..enaknya gimana supaya banyak yg menghit /akses blog saya. Gitu aja ya mikirnya ...jd santaiiiii.

• Kl ada aja yg berbicara miring dan negative thinking gimana?

Mas ..mbak. Api dimusuh sama api yg terjadi adalah kebakaran. Enaknya disirem pake es degan aja yuk. Uenak en sedep. Masalah selesai dan insyaallah kedepannya orang yg berbicara miring ini kali aja suatu saat malah jadi customer setia kita . Iya to..enak to...mantep to..hehehhehe.

Pernah dpt ilmunya gimana jd customer service yg baik gak? nah krn usaha kita masih gurem, kita itu fungsinya owner sekaligus customer service. Maksudnya piye? Yah.... kita tampung baik baik segala komentar dan keluhan dari para komentator. Namanya jg jualan online, resikonya ada aja...dijelek jelekin secara online paling buruknya..difitnah secara online (naudzubillahiminzaliq..lom pernah dan mudahmudahan jangan sampe deh). Tp yaitu ....tanggapin dg cara yg positive. Anggap semua orang adalah calon pelanggan.

Kalau toh pun ada yg memfitnah kita, berikan tanggapan secara baik baik dan punya semangat solusi, jangan semangat berantem yah. Ingat saja, gusti allah mboten sare, Allah SWT tidak pernah tidur, Adukan sajalah sama Allah, Insyaallah Allah akan memberikan jalan terbaik. J

adikan cobaan menjadi guru yg plg utama, berserah diri sama Allah. Pasrahkan segalanya dg yang Yang Diatas. Ikhlas bahwa jodoh, harta dan kematian ini ada ditangan Allah.

Insyaallah kt akan ademmm.

• Udah terlihat belum hasilnya?

Alhamdulillah dah mulai terlihat hasilnya setelah beberapa bulan ini online. Kan kata allah setelah berusaha sekuat tenaga, akhirnya jg harus sabar toh? Biar lambat efeknya tp asal kita istiqomah Allah jg akan kasih reward buat kita. Tiap hariii saya terima permintaan penawaran meskipun lom tentu semuanya deal, sebagian tertentu saja.

Gak papa , awal yg baik bukan? at least nambah temen meskipun gak jadi pesen. Jd daftar YM contact saya panjaaaaaang banget. Saya accept seluruh permintaan untuk diadd as a friend.

La iya to...jd pedagang mah kudu ramah. Biar aslinya mungkin saya galak, tp untuk urusan pelayanan ke calon customer harus excellent dong. Seluruh pertanyaan dari calon customer insyaallah akan saya jawab sebaik mungkin , seramah mungkin. Meskipun Allah jg yg menentukan rezeki kita, mrk jadi pesan sama kita atau ndak. Insyaallah hal ini menunjukkan tingkat keimanan kita bahwa kita percaya Allah yg memberi kuasa atas hidup kita. Semoga hal ini membawa barokah...ya ndak .??

Jd gimana mrs en mrs di somewhere ....jangan ragu untuk memulai bisnis online ya.

Keputusanku adalah.....

Pengennya dan gampangnya sih ngomong gini, "I am Quit ". Beres dan keesokan harinya saya gak gak perlu terbirit birit mikir ini itu, gak perlu makan hati atas kelakuan pegawai, gak perlu . Tinggal kerja from Eight to Five, duduk manis didepan kompi, mepet bos terus supaya karirnya moncer, trus tiap weekend tinggal bersihin hati dan mengistirahatkan raga trus tiap bulan nerima gaji tetap. Enak banget ya ngebayanginnya.

Tapi pas liat kebelakang, hari hari kemaren yang sudah saya lalui. Alamakkkkkkkkk, sedih rasanya melihat perjuangan saya, pengorbanan anak anak saya, suami saya. Kalau saya tutup artinya saya mementahkan sesuatu yg sudah saya mulai seperempat matang ini. Padahal untuk mencapai seperempat ini saja saya sudah banyak waktu, tenaga , pikiran terkuras, segala gala dicurahkan full untuk belajar usaha ini. Bahkan saya merasa banyak belajar dari usaha gurem saya ini, saya belajar memproduksi sesuatu , saya belajar memanage pegawai, saya belajar bagaimana mencari order, memasarkan sesuatu , menjadi customer service yang baik dan yang paling penting adalah BELAJAR IKHLAS atas usaha saya sudah tercurah.

Berkali kali saya mengadu kepada sang khaliq, minta petunjuk , minta jalan keluar yang terbaik. Kok rasanya raga dan pikiran saya tidak kompak lagi dengan keinginan saya. Rupanya raga dan pikiran saya minta "berhenti" menjalankan usaha soto mie saya dan disisi lain, sementara semangat saya bilang...lanjutkan.

Saya pikir dengan memberhentikan soto mie saya, saya bisa fokus ke salah satu usaha saja. Usaha catering saja, dan kedepannya tetap ingin buka warteg. Email ke building management untuk pemutusan kontrak lapak pun sudah saya siapkan. Dan saya pun sudah menyiapkan jawaban atas pertanyaan terutama dr teman kantor saya yg tau betul saya punya kedai soto mie.

Ternyata ujiannya gak cukup sampai disitu saja. Badai yang lebih besar hampir saja mengobrak abrik semuanya. Bahkan tergoda untuk mengakhiri semua usaha saya termasuk catering. Sempat tercetus dlm bentuk ucapan ke pegawai saya, mengenai niat saya dan mungkin akan mulai saya rintis lagi setelah mental saya kuat.

Jegeeeeer.....saya sama sekali tdk menyangka, saya akan mendapati wajah kaget dan disusul wajah getir Pak Ni Ojek yang setia menolong saya mengantar catering, dan dg ringan tangannya mengasuh asha disaat kami semua sibuk ngurusin pesanan lunch box menumpuk. Bahkan si Mbak koki pun menundukkan kepala serta mengusap usap kaca matanya yg mulai berembun. Apalagi si mpok bagian rupa rupa pun gak ketinggalan terbengong bengong dan terlihat murung .

Uggggh ....saya tidak tahan melihat pemandangan itu. Bahkan malam itu pun masih terbayang wajah si Pak ni, si mbak koki dan si mpok. Malam itu saya nangis dipelukan bekas pacar saya. Saya bilang rasanya saat ini saya seperti pohon yang tercabut bersama akarnya. Saya tidak mampu bertahan di bisnis ini. Tapi look.....dengan saya berhenti saya akan banyak menyakiti hati banyak orang. Saya tau pak ni akan kehilangan pendapatan tetapnya yg atleast tiap bulan bisa buat bayar cicilan motor ojeknya. Saya tau si mbak koki akan kebingungan nyari biaya buat anaknya sekolah dan si mpok pun jg kebingungan dan terbelit dg susahnya perkenomiannya krn suaminya cuma sopir angkot setengah hari. Saya bingung memutuskan yg terbaik.

Ya allah...ternyata orang orang itu sudah menggantungkan rezekinya dari usaha saya ini. Masyaallah..sungguh saya kurang menyadari hal ini. Malam itu saya mengadu lagi kepada gusti nu agung. Saya ingin memutuskan yang terbaik dan diberi ikhlas atas segala keputusan yg kelak saya ambil.

Keesokan paginya....entah kenapa hati saya ringan banget. Kayaknya hari itu otak saya terasa encer buat mikirin segala masalah saya. Kayaknya ada yg nuntun rasanya. Tiba tiba saya berhasil menemui seorang penjaga kantin yang sudah saya kenal 1 bulan yang lalu yang saat itu akan kehilangan pekerjaan dan mau bekerjasama dengan saya. Siangnya saya mendapat 2 orderan dan si pemesan saat itu juga mentransfer pembayarannya lunas.

Wah apa ini tandanya saya tidak boleh berhenti sampai disini saja. Apakah ini jawaban dari yang diatas. IYa saya yakin ini petunjuk dari Allah.

Saya memutuskan untuk tidak menyerah. Perjalanan saya masih setengah jalan. Bagaiamana warteg terwujud kalau kedai soto mie saja ditutup. Bagaiamana punya 2 , 3 bahkan 4 warteg kalo 1 warteg pun belum terwujud. Bagaimana punya toko kelontong kalau usaha sebelumnya saja putus ditengah jalan.

Tidak...saya tidak menyerah saat ini, Energi saya sudah mulai terisi lagi. Mudah mudahan istiqomah. Ternyata saya belum lulus untuk IKHLAS ya...... Susah sekali untuk betul betul ikhlas.

Singkatnya saat ini Kedai Soto Mie sudah mulai berjalan lancar lagi, pendapatannya pun hampir menyerupai seperti bulan bulan lalu , tinggal menu menu tambahan yg belum ada dan bolak balik ditanya oleh pelanggan. Empal gepuk dan Cumi goreng sudah dikangenin pelanggannya.

Dan kabar baik yang menambah energi saya saat ini, rejeki memang sudah ada yang mengatur. Setelah 2 bulan ini saya kesana kemari nyari nyari tempat usaha dan tidak membuahkan hasil, tiba tiba teman dekat saya menawarkan kios di bogor yg sedang dibangun, lokasinya dipinggir jalan utama dengan harga terjangkau dan cara pembayarannya pun memungkinkan saya untuk membuka warteg dalam beberapa bulan mendatang. Insyaallah usaha ini mendapat ijin dari allah. Mohon doa restunya.

Alhamdulillah saya bisa melalui satu kerikil tajam ini. Atas kuasa allah semua ini bisa diselesaikan.

Ah iya saya pengen berterimakasih kepada seseorang ."Mbak ...matursuwun sanget. Meskipun kita belum pernah ketemu, tapi saya merasakan empati dan support dari panjenengan. Trimakasih atas atensi dan doanya juga. Izinkan suatu saat mbak mudik....saya bisa bertemu mbak komplit dg 2 bidadari cantikmu yang pintar pintar itu ya. Insyaallah. Amien."

Kodok ingin Jadi Kupu - Kupu

Senengnya punya temen-temen yang baik, temen-temen deket saya, temen blogger, temen YM, temen Mpers, banyak yang menyemangati saya disaat saya lg turun tebing. Itulah gunanya networking yah. Thanks ya guys...

Pssstttt padahal masalah yg saya hadapi sebetulnya jauh lebih berat drpd yg saya tulis itu. Cuma gak bisa keluar dalam bentuk tulisan...hahahahahhahaa.

Salah satu kata - kata yang membuat setidaknya kembali bersemangat setelah mendapat kalimat penyejuk dr Kyai zulham Ariansyah. Dia adalah one of my best friend , salah seorang praktisi bisnis yang ulet dan sukses.

"Pelan-pelan lah....hidup ini kan berproses. Kupu-kupu juga harus melewati fase kepompong. kalo di tengah jalan, kita bantu pake tangan sehingga kepompong si kupu-kupu bisa cepat terbuka, hasilnya adalah si kupu -kupu tidak bisa survive.... malahan cacat si kupu-kupu tersebut. kita kan mau jadi kupu-kupu yang sempurna kan? "

Kemudian beliau melanjutkan :

"Itu lah proses itu... sholat hajat and tahajud yang lebih rajin. Insya Allah ada petunjuk".

Ya mas zulham...saya ingin menjadi kupu-kupu yang sempurna. Meskipun saat ini saya sedang menjadi kodok (amfibi).

Eh mungkin gak ya...kodok pengen jadi kupu kupu??

Mumet

Ini ni daftar kejadian yang bikin saya mumet dan rasanya pengen banget ngomong gini "I Want to Quit....................and enter the comfort zone again" :

• Partner bisnis terpercaya saya, Dasri, tidak tahan mental untuk menghadapi masalah dalam usaha dan memutuskan untuk keluar dari "roll coaster" dunia wirausaha ini dan lebih memilih kembali menekuni dunia lamanya..........
• Kedua kedai soto mie terbengkalai total - kedua pegawai sama sama baru masih perlu banget coaching en training, ada yang baru sehari kerja dan ketauan kl dese pecandu. Hadooooh tobaaaaat.
• Bingung ngatur waktu untuk training 2 pegawai baru, masalahnya siapa yang mo mentraining, saya fully kerja dan bisa nemanin cuma hari sabtu or minggu. Mo hire yang dah pengalaman kok ya mahallllll banget. Belum kuat mbayar.
• Pengen banget pegang sendiri usaha ini dan membesarkannya, tp apadaya masih takut mengambil resiko untuk kehilangan fixed income...
• Kayaknya mesti ditambah lagi ni kadar ikhlasnya.....

Ya allah berilah hambamu petunjuk untuk menghadapi kebimbangan ini ya allah.

Kedai Kita Soto Mie Update

Kedai Kita Soto MIe - Kantin Karyawan disalah satu hipermarket di Bogor adalah usaha saya yg kesekian yang saya modali dengan bondo nekat. Sebetulnya selama ini, setiap ada kesempatan saya selalu mencari cari kontrakan buat buka warung tegal atau warung soto mie atau warung mi ayam. Tempat yg dikontrakkan sih banyak sekali, masalahnya yg budgetnya sesuai itu yang susah. Saat ini kemampuan Kedai Kita Soto Mie masih minim dan tidak mungkin menyewa tempat yang jauh lebih mahal dibanding untung perbulannya.

Pada saat memutuskan itu terus terang yg belum siap adalah SDM. Belum punya pegawai. Dan ini sempat membuat Dasri - partner bisnis saya agak jengkel dengan saya, karena dia pun masih memegang soto mi di jakarta sendiri dan yang di bogor pun harus segera buka.

Rencananya kami akan bukan hari jumat, ternyata malah meleset krn hari kamis belum mendapat pegawai. Dan baru confirm mendapat pegawai hari jumat itu juga, sorenya Dasri dan pegawai baru langsung set up tempat.

Akhirnya hari sabtu soto mi dikantin karyawan resmi dibuka. Jualannya pun hanya soto mie minus gado gado dan mie ayam, rencananya akan menyusul setelah karyawan baru ini sudah lihai meracik soto mie. Hari pertama - lumayan lah pendapatannya. Tp memang pendapatannya lebih kecil dibanding yg di jakarta. Yg jelas penyebabnya adalah harganya jauh lebih rendah dan yang kedua jumlah pegawainya pun lebih sedikit.

Tp dg pendapatan seperti itupun kami masih punya untung bersih meskipun tipis (setelah dikurangi sewa dan gaji pegawai tentunya). Jadi hari itu Dasri bisa tersenyum, usahanya berjalan.

Hari minggu - selasa kami diluarkota termasuk Dasri. Seluruh bumbu dan bahan baku sudah dijatah dan disiapkan. Hari Rabu saya minta Dasri kalkulasi dan melakukan pencatatan pendapatan selama 3 hari dan sungguh membuat kami tercengang. Jumlah antara Stok awal, Stok Akhir dan pendatan jauh dari matching, corrupt nya mencapai 60%nya..... Kontan sempat membuat saya dan Dasri down. Kalo masalah tidak bisa memotong dagingnya sih plg simpangannya sih sekitar 10- 20% lah. Lah ini kalo mencapai 60%??? Terus terang kami jadi mempertanyakan integritas si karyawan baru.

Hmmm kejadian seperti di kedai kita di jakarta terulang kembali.

Keputusannya satu : harus segera mencari karyawan baru untuk menggantikan yang ada. Dan kami tahu, ini sangatlah tidak mudah. Besok kami akan mewawancara 2 orang calon karyawan baru. Semoga yang baru ini bisa mendukung usaha kami.

Dasri sempet mogok dan pengen nutup soto mi dikantin hipermarket. Mau nyerah, pusing katanya kl dpt pegawai seperti itu. Kalo saya sendiri, karena sudah pernah mengalami hal serupa masih bisa untuk berusa mempertahankan usaha ini.

Pesan saya ke Dasri cuma satu, " karyawan modelan gini ini banyak bangeeet , kamu akan sering ketemu sama yg modelan begini, tp karyawan jujur itu mungkin 100: 1, jadi gak ada gunanya kamu nyerah. Malah kamu sendiri yang rugi. Ya cari lagi dong...bukan nyerah. Dan satu lagi, kalo dah jadi supervisor or bos kamu emang harus siap siap untuk pusing ,kalo gak mau pusing , jadi karyawan aja enak"

Keputusan Spontan

Profesi paling gak cocok buat saya adalah Sekretaris. Kenapa? krn saya adalah orang yg plg seneng dengan "Serba spontan ". Bos saya bisa sakit kepala dg keputusan saya yg serba spontan.

Seperti tempo hari, setelah puas dg pesanan lunch box sebanyak 300 box dr kedai kita catering, Mbak Yuyun HRD nya salah satu hipermarket menawarkan untuk mengisi kantin untuk para SPM or SPG en karyawan hipermarket tsb. Saat survey dan tanya ini itu dan sewanya pun agak murah, tanpa ba bi bu lagi saya langsung meng-iya kan untuk mengisi kantin tersebut efektif per hari jumat minggu ini dan anehnya saya bisa menginformasikan apa yang saja jual saat itu.

Partner usaha saya -si Mbak Dasri langsung terbengong bengong mendengar keputusan saya yang mendadak banget. Sesampainya diluar Dasri bertanya,"Emang ibu dah bisa bikin mi ayam sama gado-gado?, trus siapa yang jagain? emang ibu udah dapet orang yang kerja"

"Belum dapet orang yang akan jaga, gampanglah gimana entar. Untuk resep masakan, halah gampang, liat aja di internet. Oiya hari ini kamu makan mi ayam yang diabang abang ya..trus liatin isinya apa aja? Besok sore kita coba bikin ya", jawab saya enteng. "Oiya, jangan lupa bilang sama orang rumah, besok bikin gado-gado, sekarang saya mau ajak anak-anak ke Ancol"

Teman-teman, per hari ini saya belum tau gimana cara buat mi ayam dan gado-gado, belum beli peralatan untuk jualan, belum ada pegawai yg akan menjaga kantin. Tp saya nekat hari jumat akan ngisi kantin pegawai.

Yang sudah pasti hanyalah , saya mendapat tempat jualan dg harga miring dan saya akan berjualan di situ karena feeling saya mengatakan bahwa mi ayam dan gado-gado saya akan lumayan laku.

Keputusan - keputusan spontan seperti ini bukan terjadi sekali atau dua kali terjadi dlm hidup saya...sering bahkan. Kecuali satu keputusan saya yang tidak spontan , yaitu keputusan saya menikah dengan siapa. Perlu waktu 5 tahun buat saya untuk mempercayai laki laki mana yang betul - betul mau mendampingi saya. heheheheh.

Struktur Organisasi Kedai Kita

Direktur Utama : Luky Ekowati (Merangkap tk masak, bag. purchasing, finance controller, mandor)
Dewan Direksi : Gugun Gunawan Suparman

Karyawan :
1. Mang Ujang - Partner Bisnis sekaligus Chef Kedai Kita Soto Mie (Per13 April sudah berhenti jadi partner bisnis secara tidak ksatria)
2. Dasri - Finance Manager Kedai Kita Catering merangkap kasir Kedai Kita Soto Mie (Per 1 May 2009 - Upgrade menjadi Partner bisnis Kedai Kita Soto Mie)
3. Daday - Karyawan Kedai Kita Soto Mie (Per 13 April sudah resign)
4. Neneng - Chef Kedai Kita Catering (Per 25 Mei sudah resign)
5. Mbak Nah - Contractual Chef (Spesialis Nasi Kuning, Nasi Uduk)
6.Mang Keni - Driver (karena belum punya inventaris mobil box, terpaksa langganan ojek dulu hehehe)
6. Alya - Assistant lipat kardus, tester specialist kue
7. Asha - Assistant khusus acak-acak
8. Tba - mudah mudahan bisa cepet hire Chef Assistant baru

Kedai Kita

Bismillahirohmanirohim,

Hari ini Saya memberanikan diri untuk nekad membuka Kedai Kita di Kantin Beltway Office Park Building. Di Kedai Kita ini menjual Soto Mie Bogor dan Sate Madura. Rasanya mak Nyoss. Target market adalah karyawan yang berkantor di Beltway Office Park Building.

Untuk modal saya nekad menggunakan uang saya sendiri, modal awal yang saya keluarkan totally kurang lebih Rp. 4.000.000, sudah termasuk pembelian segala macam perabotan, perlengkapan, promo material dan sewa untuk satu bulan.

Sedangkan untuk mengelolanya saya bekerja sama dengan tukang soto mie yang sudah saya kenal sejak tahun 1999 dan dibantu oleh satu asisten.

Alhamdulillah di hari pertama ini penjualan ludes..cuma menyisakan beberapa kerat daging. Mudah-mudahan usaha saya yang kedua ini bisa menjadi barokah untuk banyak orang. Amien.

Insyaallah saya akan terus sharing ttg kelanjutan Kedai Kita ini.

Salam,

Luky Ekowati

Review Kedai Nasi Kuning & Nasi Timbel

Satu bulan setelah dibukanya , Kedai Nasi Kuning & Nasi Timbel masih menebeng di Kafe Ritzky dengan uang sewa Rp. 450.000/bulan dengan catatan saya tidak boleh mendisplay makanan saya - karena kafe ritzky core bisnisnya adalah jualan minuman, setelah ganti formasi sales girlnya menjadi sales man dan ganti formasi kokinya.......alhamdulillah penjualan sudah mulai stabil di angka 40 Porsi. Rasanya pun sudah mulai stabil.

Pelanggannya sudah jelas, para pegawai kios HP yang ada di Mal Jambu Dua. Harga yang dibandrol untuk Nasi Kuning Rp. 5000/box untuk Telur balado, dan Rp. 7.000/box untuk ayam. Sedangkan nasi timbel kami mematok harga Rp. 8.000/box. Untuk nasi kuning isinya kurang lebih adalah sbb: Nasi Kuning, Sambal goreng kentang, kering tempe, sambal, telur balado /Ayam goreng, krupuk. Untuk Nasi Timbel komplit : Nasi timbel, Ayam goreng, tahu/tempe, sayur asem, ikan asin, sambal terasi, lalap. Rasanya? Memuaskan.

Kedai Nasi Kuning dan timbel ini didrop di Kafe Ritzky Mal Jambu Dua, Bogor dari Jam 7.30 pagi dan rata-rata habis pada pukul 14.00 siang. Libur hanya di hari Senin. Uang setoran baru bisa diambil pada malam hari jam 19.00 - 19.30 WIB.

Target saya, saya harus memiliki kios sendiri, supaya saya bisa membesarkan Kedai Nasi Kuning & Nasi timbel ini. Terus terang saya kurang puas dengan sistem penjualan yang sekarang. Tapi untuk sewa kios di warung jambu , buat saya masih belum berani secara sewanya mencapai Rp. 2.500.000/bulan.

Yo wislah..bismillah, saya pasrahkan sama Allah SWT saja ...insyaallah dan saya yakin Allah akan memberi kemudahan bagi saya. Amien.

Keep on Fighting ....Just Do It...Yes You Can

Salam Sukses

Luky Ekowati