Pumpkin Cake

Minggu lalu banyak labu kuning sisa masak buat asha. Daripada kebuang kemaren saya "encourage" mbak nah supaya pede bikin cake. Tutorialnya just via telpon, diselingi kekhawatiran mbak nah yg telurnya dan mentega gak nyampur. Ha..ha..ha..ha.... Alhamdulillah jadinya seperti ini niy.

Asha , Alya dan bapaknya seneng banget. Saya yg gak doyan labu kuning, coba icipin. Eh..rasanya mirip banget kue lumpur kentang dan gak terlalu manis...uenaaaaak poll. Wah mestinya ditambah keju dikit plus taburan gula halus ni. Maklumlah ini resep ngasal.

Kalo buat saya paling pas makan kue ini sambil ditemenin secangkir kopi (plg cocok dg merk kapal api.hehhehehhe).

Ni liat Asha gak sabaran mo nyomot kuenya saat aku lg sibuk sesi pemotretan..wakkkkkkkkkaakakaka

Bahannya gampang banget...trus gak pake takaran takaran..cukup sendok doang. Monggo silahkan kl tertarik nyoba...hehheheheh. Tapi kl gak jadi jangan timpuk daku yah...

Bahan :
2 Butir Telur
5 Sdm Tepung Terigu
2 Sdm Butter/Margarine
3 Sdm Gula
1 mangkok Labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan
vanili sedikit

Cara membuat :
1. Kocok gula dan telur sampai halus
2. Tambahkan Butter/Margarine dan Tepung Terigu
3. Campurkan labu kuning, aduk rata.
4. Siapkan pinggan tahan panas, oles dg sedikit margarine
5. Panggang 40 Menit / sampe matang.
6. Tabur dg gula halus jika suka.

Selamat mencoba. satu lagi...kepada para teman-temanku :

"Selamat menunaikan ibadah puasa, mohon maaf lahir dan batin"

Luky & Family